içinde

Güllaç Tatlısı Tarifi – 11 Ay Beklenen Tarif Geldi

Güllaç Nasıl Yapılır?
Güllaç Nasıl Yapılır?

Ramazan ayının gelişi, süpermarket raflarında yerini alan güllaç tatlısı yapraklarının kendini göstermesi ile resmen başlamış oldu. Zira Ramazan ayında diğer yemek tariflerinin yanı sıra, güllaç vazgeçilmezlerinden biri. Güllaç yapım için geleneksel ve bir o kadarda pratik tarif isterseniz doğru yerdesiniz. Güllaç yaparken hangi malzemeleri kullanmalıyım diye soranlara da bu tarif yol gösterici olacak. Sıcak aylarda başlayan ramazan oruçları, insanı zorlasa da, iftar sonrası yenecek olan güllaç tatlısı, hem hafif hemde serinletici olması sebebiyle oldukça fazla tercih ediliyor. Ramazan aylarında Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan güllaç yapraklarını mutfağınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz. Bu yazımda sizlere adım adım güllaç tatlısı yapımını anlatacağım. Şimdi gelin hep birlikte güllaç tatlısı tarifini bir göz atalım.

Güllaç Tarifi Malzemeleri
Güllaç Tarifi Malzemeleri

Güllaç Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 Litre Sütaş Süt
  • 12 Adet Güllaç Yaprağı
  • 3 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Paket Vanilin
  • 2 Su Bardağı Ceviz İçi

Üzeri için:

  • 8 Adet Çilek
  • 8 Adet Taze Nane Yaprağı
  • 4 Yemek Kaşığı Toz Antep Fıstığı
  • 4 Yemek Kaşığı Ceviz İçi (İnce Çekilmiş)
Güllaç Tarifi
Güllaç Tarifi

Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Sütaş sütü toz şeker ilave ederek derin bir tencereye alın.
  2. 1 paket vanilini de bu tencereye ilave ettikten sonra orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra süt elinizi hafif yakacak kıvama geldiğinde tencereyi ocaktan alın.
  3. 2 su bardağı cevizi irili ufaklı (dişe gelir kıvamda olacak şekilde) doğrayın.
  4. Güllacı hazırlayacağınız kaba bir kepçe ılık daha önce hazırladığınız ılık sütten ekleyin.
  5. Daha sonra eklediğiniz ılık sütün üzerine, kullanacağınız kabın boyutunda güllaç yapraklarını keserek ekleyin.
  6. Bütün güllaç yapraklarının parlayan kısmının üst tarafa baktığından ve tüm güllaç yapraklarının ıslandığından emin olduktan sonra, güllaç yaprağı paketindeki yaprakların yarısını kabınıza güzelce yerleştirin.
  7. Güllaç yapraklarının 5 dakika boyunca sütü çekmelerini bekledikten sonra, daha önce doğramış olduğunuz cevizleri bol bol döküp, kalan güllaç yapraklarını da ıslatak üzerine güzelce yerleştirin.
  8. Buzdolabınız da en az iki saat bekletip güllaçları porsiyon şeklinde kesin.
  9. Çilek, dövülmüş ceviz, toz antep fıstığı ve taze nane yapraklarını üzerine ekleyerek, ailenizle birlikte afiyetle tüketin.

Ne düşünüyorsun?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ramazan'da Sokağa Çıkma Yasağı

Sokağa Çıkma Yasağı Ramazan’da Var mı?

Hibrit ve Elektrikli Otomobiller

Hibrit ve Elektrikli Otomobiller Türkiye’de Satışa Sunuldu!